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廚房配置  

 

TIPS:

廚房的照明首重安全與效率,若能在收納櫥櫃與流理台上方,設置局部照明,且避免陰影直射,除了提供更安全的烹調環境外,也能改變使用者的烹煮心情

 

TIPS:

廚房的黃金三角動線,主要是將水槽、瓦斯爐、冰箱三個基點上,連接而成的三角形就稱為工作三角形,最理想的動線安排是將工作三角形盡可能規劃成正三角,工作時便利有效率,並且不要將通道設計穿越此三角形,以免影響工作的流暢度

 

TIPS:

理想的廚具是不會讓人腰痠背痛的,在選定廚具後,應該馬上請業者根據使用者的身高需求作廚具的調整,一般工作檯高度約85公分,吊櫃上緣則不超過230公分,符合使用者的人體工學才能自在輕鬆的掌廚

 

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