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花崗石是一種由火山爆發的熔岩在受到相當的壓力的熔融狀態下隆起至地殼表層，岩漿不噴出地面，而在地底下慢慢冷卻凝固後形成的構造岩，是一種深成酸性火成岩，屬於岩漿岩。花崗石是火成岩，也叫酸性結晶深成岩，是火成岩中分佈最廣的一種岩石，由長石、石英和雲母組成，岩質堅硬密實

花崗石這種石材相當堅固，且具有良好的抗水性、抗酸鹼及抗壓性，每平方釐米面積能抵抗約2200公斤以上的壓力。花崗石有抗風化、耐磨損、抗吸水等優點；缺點是沒有大理石般多變的紋路，多用於建築物大廳和外牆，特殊的花崗石要價不便宜

花崗石內部顆粒彼此緊扣，顆粒間的孔隙占不到岩石總體積的1%，這個特性使得花崗石具有良好的抗壓性及較低的吸水率。台灣經濟礦物局將花崗石分為黑色系、棕色系、綠色系、灰白色系、淺紅色系及深紅色系六類。花崗石硬度高達5.0以上，多用在室外的地壁材

大部分的花崗石雖然有一些放射性，但是對人體幾乎沒有影響！少數特殊的含鈾量高的花崗石多用來提煉鈾礦做為核能發電的原料，絕少用於建材，所以不用擔心石材對於健康的問題

花崗石養護：

由於堅硬密實的關係，吸水率不到1%，所以不易有白華的現象。含鐵量少，也不易有生鏽現象。如果光澤銳減只需要請人整平打磨即可恢復光澤

主要產地：越南、馬來西亞、挪威、印度、中國等國家

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